Pewnego razu w Trapani | FOTO

Ciężkie życie sycylijskiej pani domu | VIDEO

Sycylijscy sprzedawcy mają w swojej ofercie najlepsze skarby natury i chętnie pomogą dokonać odpowiedniego wyboru. Zatem zapraszam na zakupy! Jeżeli nie mówicie biegle po włosku, bardzo przyda się mowa ciała ;-) Niemniej poniżej słowniczek dla ambitnych!

• suszone pomidory - pomodori secchi;
• czarne oliwki z pieca - olive nere al forno;
• orzech pistacjowy - pistacchio;
• pomarańcze bez pestek - arance senza semi ;-)
• truskawki - fragole.

Na targu warzywno-owocowym w Trapani

Spojrzenie, język {głównie ciała} ;) ... i pół torby czerwono-krwistych pomarańczy z krążkami sycylijskiego słońca przechodzi do mojej rączki. Muszę wracać krokiem północnej Włoszki do naszej "casy", bo macki kałamarnic z pobliskiego targu rybnego już chcą przylepić się do moich deserowych pomarańczy!!!

W końcu ktoś się mną zainteresuje... wyciągam chili mackę do kwietniowych truskaweczek, bo 

w drugiej trzymam pudełeczko poziomek ;)

Od matowego słonego groszku kaparowego po lśniące śliwki oliwkowe zatopione w swoim własnym olśnieniu... zatapiam wzrok i kubki smakowe :) Wybieram duże, soczyste...wyraźne.  

Równie dobre spotkałam w maju na targu sycylijskim przy Placu Konstytucji w Warszawie... 

Więcej suszonych pomidorów, które można zabrać do walizki, marynować w domu w oliwie z czosnkiem i chili albo rozmiękczać ich suchość dodając je do sosów... rozbierając ich smak do rosołu (albo w rosole) ;)

Szare szeregi kaparów...

...i lokalnych oliwek!

W towarzystwie odblaskowych mandarynek... na klementynki bez pestek przyjdzie jeszcze pora :)